Wat betekent het biolabel nu eigenlijk?Bio is erg trendy, al een aantal jaren intussen. Biologische producten verkopen als zoete broodjes, zowat elke supermarkt heeft intussen zijn eigen biolijn, en duurzame, natuurlijke landbouw wordt gepromoot door stadspicknicks en ander geinigs.

Weinig mensen weten écht waar bio voor staat. Bio wil eigenlijk gewoon zeggen dat er bij de productie geen kunstmatige of chemische producten zijn gebruikt. Geen meststoffen behalve natuurlijke, geen middeltjes etegen onkruid of insecten,… Geen wonder dat bio meestal duurder is, zonder de hulpmiddeltjes die in de gewone landbouw wél gangbaar zijn.

Veel mensen denken onterecht dat bio ook staat voor lokaal, voor duurzaam op ethisch vlak, voor milieubewust, of zelfs voor glutenvrij. Maar het biolabel garandeert geen van deze zaken. Biologische voeding kan perfect geteeld zijn door kindjes in Ecuador, en toch biologisch zijn. Natuurlijk hebben bioboeren meestal ook aandacht voor deze aspecten en is zoiets eerder onwaarschijnlijk. Toch mogen we ons niet blindstaren op de ‘bio’ sticker op een product!